JADUAL BULAN APRIL 2009
4 April - ANEKA ROTI BAN, DONAT DAN PIZZA
Mempelajari pelbagai jenis roti ban, donat beserta topping dan beberapa jenis pizza yang sesuai untuk hidangan keluarga ataupun untuk perniagaan. 8 jenis roti dipelajari dalam kelas.
5 April - ANEKA KEK KOMERSILMempelajari pelbagai jenis kek seperti Kek Buah Kukus, Kek Gula Hangus, Mufin Blueberi,Mufin Cip Coklat, Brownies Walnut,Kek Pisang, Swiss Roll Pandan + 3 resipi bonus.
11 April - ANEKA KEK POPULAR
Mempelajari pelbagai jenis kek popular seperti Black Forest Cake, Pandan Layer Cake, Kek Tiramisu, Bluebery Cheese Cake, Kek Span pandan, Kek Span Coklat, Kek Buah Bakar, Kek Pelangi, Choc.Moist Cake dan lain-lain (10 jenis)
12 April - PUFF PASTRY, CROISSANT, DANISH DAN TART
Mempelajari cara membuat puff pastry berbagai jenis dan bentuk,danish pastry dan tat seperti tartlet buahan, tat telur dan tat keju blueberi.
18 April - HIASAN KEK DENGAN KRIM MENTEGA DAN KRIM SEGARMempelajari cara membuat kek span vanila dan kek span coklat. Membancuh krim mentega cara komersil, membalut kek, pelbagai paten seperti bunga, daun, bintang dll. Akhir sekali belajar cara menghias kek anda sendiri untuk dibawa pulang.
19 April - ANEKA BISKUT RAYAAnda akan diterangkan tip dan panduan membuat bisnes biskut raya. Membuat 8 jenis biskut yang sesuai dikomersilkan seperti Havana Strawberi, Oatmeal, Mama Carries, Permata Badam dan lain-lain.
25 April - KEK CAWAN (CUPCAKE) DAN MENGHIASNYA DENGAN BUTTERCREAMAnda akan membuat 4 jenis kek cawan pelbagai perisa seperti coklat, pandan, oren dll. Cara membancuh buttercream dan menghias kek cawan dengan pelbagai rekabentuk yang menarik.Resipi untuk fondant, sugarpaste juga diberikan.
26 April - ANEKA MAKANAN DINGINBEKU (FROZEN FOOD)Mempelajari cara membuat pelbagai jenis produk seperti pau,donat, karipap pusing,karipap biasa,cucur badak, bom bijan, apam gula hangus, puteri ayu dan 3 resipi bonus.
1 Mac (Ahad) - Biskut Raya (Sudah penuh, harap maaf)
8 Mac (Ahad) - Kek PopularMempelajari cara membuat kek span, kek mentega, Pandan Layer Cake, Black Forest Cake, Tiramisu Cake, Blueberi Cheese Cake, Choc.Moist, Kek Buah dan cara menghias kek tersebut.
14 Mac (Sabtu) - Roti Ban Manis, Donat dan PizzaMempelajari cara membuat roti ban manis pelbagai jenis dan pelbagai inti, donat beserta topping dan pizza yang enak.
15 Mac (Ahad) - Aneka Biskut RayaMembuat pelbagai jenis biskut raya seperti Suji Sweet Cookies, Roll Tart, Choc.Walnut,Choc.Chip Cookies, Biskut Sampan, Mama Carie, Permaisuri Badam + 4 resipi bonus.Juga tip dan panduan menjalankan bisnes biskut raya.
21 Mac (Sabtu) - Puff Pastry, Croissant, Danish dan TatMempelajari pelbagai jenis pastri seperti puff pastry, croissant, danish (5 jenis) dan 3 jenis tart seperti Tat Keju, Tat Telur dan Tatlet Buahan.
22 Mac ( Ahad) - Aneka Kek Lapis SarawakMempelajari cara membuat kek lapis Sarawak seperti Kek Lapis Asam Manis, Kek Lapis Prun, Kek Lapis Tembikai. Menyusun kek bercorak untuk membuat Lapis Roll , Kincir Angin, Semarak dll.
28 Mac (Sabtu) - Kek Cawan dan Hiasannya dgn Krim Mentega dan FondantMempelajari cara membuat 7 jenis kek cawan, membancuh krim mentega dan menghias kek cawan dengan pelbagai paten dan corak . Hiasan dari krim mentega, poured fondant , roll fondan dan piping jelly.
29 Mac (Ahad) - Frozen FoodMempelajari cara membuat kuih-muih yang boleh didinginbekukan untuk makan sendiri atau untuk jualan. Produk adalah seperti pau gebu, donat, karipap pusing, bom bijan, cucur badak,apam gula hangus, puteri ayu + 3 resipi bonus.
