JANUARI 2010
16/1/2010 (Sabtu)- ANEKA KEK POPULAR
Resipi : Kek Span Vanila, Kek Span Coklat, Kek Pelangi,Kek Mentega Oren, Kek Buah, Choc.Moist dengan topping Choc. Ganache, Kek Black Forest dgn hiasan, Kek Blueberi dgn hiasan, Pandan Layer Cake.
17/1/2010 (Ahad) - HIASAN KEK KARTUN DENGAN BUTTERCREAM
Mempelajari cara membuat kek span. Membancuh buttercream, menyalut kek, membuat pelbagai paten dan bunga, membuat kek kartun dari piping jelly dan menghias kek dengan krim segar(fresh cream).Anda akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias.
23/1/2010 (Sabtu) - MAKANAN DINGINBEKU (FROZEN FOOD)
Resipi : Pau Lembut, Donat ,Karipap Pusing, Cucur Badak, Bom Bijan, Kuih Rengas, Samosa, Popia dan 3 resipi bonus. Belajar cara pembungkusan dan penyimpanan agar tahan lama.
24/1/2010 (Ahad) - ANEKA ROTI DAN PASTRI
Mempelajari kaedah membuat pelbagai jenis roti ban manis seperti cheese plait bread, sosej roll,sardine bun, donat dan mini pizza.Pada sebelah petang pula mempelajari cara membuat puff pastry dan pelbagai tart seperti tat keju, tatlet buahan dan tat telur.
30/1/2010 (Sabtu) - ANEKA KEK LAPIS SARAWAK
Mempelajari kaedah membuat kek lapis Sarawak iaitu kek lapis bercorak dan juga kek lapis gulung .Cara memotong kek dan menyusunnya mengikut corak dikehendaki. Resipinya, Kek Lapis Semarak,Kek Lapis Kincir Angin, Kek Lapis Tembikai, Roll Domino, Roll Tikar .
31/1/2010 (Ahad) - KEK CAWAN DAN HIASAN
Resipi : K.C.Oren , Kek Cawan Coklat, Kek Cawan Kismis Walnut, Kek Cawan Pandan + 3 resipi bonus. Membancuh krim mentega dan menghias kek cawan dengan pelbagai rekabentuk menggunakan krim mentega, piping jelly dan coklat ganache.
FEBRUARI 2010
6/2/2010 (Sabtu) - ANEKA TALAM DAN KUIH KOMERSIL
Resipi : Talam Cendol, Talam Keladi, Talam Suji, Kuih Sarang Lebah, Kuih Tepung Pelita, Kuih Bakar Pandan, Kuih Kole Kacang dan 3 resipi bonus kuih talam yang gerenti jadi.
13/2/2010 (Sabtu) - ANEKA KEK KUKUS DAN MUFIN
Resipi :Kek Brownies Kukus dengan Topping Ganache Coklat, Kek Buah Kukus, Kek Kukus Asam Manis,Rich Chocolate Mufin,Strawberi Muffin, Pandan Muffin,Blueberi Mufin + 2 resepi bonus.
14/2/2010 (Ahad)) - KELAS DIBATALKAN KERANA TAHUN BARU CINA
20/2/2010 (Sabtu) - ANEKA BISKUT RAYA.
Mempelajari pelbagai jenis biskut seperti Biskut Marble Coklat,Biskut Bunga Tulip,Biskut Cruncy Oatmeal,Biskut Green Pea ,Biskut Ghee Badam,Biskut Mama Carrie,Biskut Permaisuri, Tat Gulung dan 2 resipi bonus. Panduan Membuat Biskut dan Tip Bisnes Biskut Raya.
21/2/2010 (Ahad)) - ANEKA KEK KEJU
Mempelajari cara membuat 6 jenis kek keju popular yang menggunakan kaedah bakar dan mendingin seperti, Kek Keju Tiramisu, Cotton Cheese Cake, Kek Keju Blueberi, Kek Keju New York, Kek Keju Dwirasa, Kek Keju Oreo. Turut ditunjukkan cara menghias kek keju tersebut agar cantik dipandang.
27/2/2010 (Sabtu) - KEK POPULAR
Resipi : Kek Span Vanila, Kek Span Coklat, Kek Pelangi,Kek Mentega Oren,Kek Buah, Kek Chocolate Moist bertopping coklat ganache, Kek Black Forest (Cara menghias kek), Kek Blueberi (cara menghias) dan Pandan Layer Cake.
28/2/2010 (Ahad) - KEK CAWAN DAN HIASANNYA
Resipi : Kek Cawan Oren, K.c.Coklat, K.c.Kismis Walnut, K.c.Pandan + 3 resipi bonus. Cara membancuh krim mentega (buttercream) dan menghias kek cawan dengan pelbagai rekabentuk menarik menggunakan krim mentega, piping jelly dan coklat ganache.
Semua kelas-kelas diatas adalah kelas hands-on atau bengkel sehari dari pukul 10 pagi hingga 5 petang. Pukul 1 - 2 ptg waktu makan dan solat. Yuran untuk semua kursus adalah sama iaitu RM150 untuk peserta pertama kali dan RM130 untuk bekas-bekas peserta (yang pernah datang kursus sebelum ini). Yuran dibayar pada hari kursus. Tidak perlu membawa barang kecuali pen saja. Bilik solat disediakan. Sijil penyertaan diberikan setelah tamat kursus. Kursus diadakan di Aniz Baking Centre, NO. 589 B, Tingkat 2,Jalan Samudra Utara 2, Taman Samudra, Batu Caves, Selangor.(Berhampiran Pasaraya Giant , Batu Caves). Berminat boleh menghubungi Puan Noraini di talian 03-31675408 atau 014-3247478. Boleh emel ke ani_zakaria@yahoo.com.my
Labels: jadual Januari/Februari 2010.